2008/11/03
Château Laguiole ラ・クレ・デュ・ヴァン
ラ・クレ・デュ・ヴァンというのは100mlのワインに銅色の円部分を１秒間浸すと１年後の風味に、３秒で３年後、５秒で５年後と熟成したワインがどんな風味かを測定する機能でヨーロッパ最優秀ソムリエFranck Thomasと醸造学者Lorenzo Zanonが共同で開発。僕はこの機能はあまり使ってない。（笑）
このChâteau Laguioleが素晴らしいのは、コルクに入っていくスクリューの具合が素晴らしいことに尽きる。他のどのソムリエナイフも及ばないと思う。このChâteau Laguioleで少なくても1,000本以上のコルクを開けた僕である。（笑）
コメント
1000本以上…（@@）
ただの「飲兵衛」ではないですね（笑）
Posted by *maiko at 2008年11月03日 22:38
最近になって、もしかしたら自分は「飲兵衛」かもという自覚が出てきました。（笑）コルクの抜栓時には、確かに性格は出ますよ。（爆）
Posted by *tohru at 2008年11月04日 09:12
ソムリエナイフは本当に違いますよね。
わたしはミーハーなので、Château LaguioleのTASAKI Specialを使っていますが、初めて使ったときの使いやすさにびっくりしました。
ソムリエナイフはどれでも一緒と思っていたのですが本当に道具で違いがあるのを実感しました。
SnowPeakの製品に通じるものがあるかも。
Posted by YOSHIBO at 2008年11月05日 09:08
気持ちよくスクリューがコルクに入っていき、スーっと抜けるような抜栓ができると気分が盛り上がりワインも益々美味しくなりますよね。(^^)
最近は少しワインを控えるようにしているのですが・・・・（笑）
Posted by *tohru at 2008年11月05日 10:55